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Suggestions






  • Ensalada carpaccio de melón y langostinos con virutas de jamón de jabugo al aroma de Oporto

  • Arroz caldoso "Mar y Montaña" con espardenyes

  • Pimientos del piquillo rellenos de rape, bacalo y ajostiernos napados con crema tibia de tomate al orégano

  • Filetes de lenguado con carabineros a la reducción de su propio jugo con nueces y almendras caramelizadas

  • Lomos de salmón gratinados con almejas en su propia cocción

  • Rape al horno sobre un fondo de verduras de temporada

  • Medallones de solomillo de ternera a la salsa de frutos del bosque y pasas maceradas

  • Codillo de jamón a la mostaza con piña braseada y piñones confitados sobre lecho de patatas y lenjetas

  • Rabo de toro con boletus, manzanas asadas y dados de foie




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